Ресторан Madame Koko (Мадам Коко)

«Мадам Коко» — новый ресторан авторской кухни в центре Минска. Особое внимание здесь уделяют подаче еды. Каждая позиция в меню — уникальное сочетание привычных для всех продуктов с элементами молекулярной кухни. Это уютное место с непринужденной атмосферой для приятного отдыха в кругу друзей.

Интерьер и атмосфера

Ресторан «Мадам Коко» назвали в честь кошки владельцев. Дизайн интерьера стильный и изысканный. В оформлении использовали благородные оттенки синего, винного, оливкового. Зал украшают множество картин с изображением животных. В центре гостевого зала — портрет самой мадам Коко. На стенах висят картины, на которых изображены ее друзья: Кардинал Фуа-гра, Адмирал Киш, Князь Мимолет, Барон Крутон, Герцог Камю. Еще в ресторане имеется старинная книга с рецептами, пианино Albert Finger 1893, а также раритетный беструбный граммофон 18 века, звуками которого может насладиться каждый гость. В скором времени во внутреннем дворике дома начнет функционировать летняя терраса.

Кухня и напитки

В ресторане «Мадам Коко» представлены блюда авторской кухни. Некоторые из них делают по старинным французским рецептам. Концепция ресторана заключается в максимально полной проработке каждого блюда. Все продукты, гели, соусы собственного приготовления. Заготовительный цех использует вакуумную технологию подготовки, су-вид и сложную технологию маринации продуктов. В ресторане также подают крафтовые сыры фермерского производства и дикие устрицы, которые вылавливают в японском море и привозят прямиком из Мурманска. В каждом блюде есть элементы молекулярной кухни.

Шеф-повар — визитная карточка ресторана «Мадам Коко». Обучаясь у известных поваров международного уровня, участвуя в становлении кухни многих ресторанов за пределами Беларуси, совершенствуя умение гастрономии в десятках гастроужинов, Шеф смог создать сбалансированное меню, но с собственной интерпретацией сочетания разных ингредиентов и виртуозно оформив подачу. Баром руководит Шеф-бармен с более чем 10 летним опытом. Винная карта подобрана с учетом специфики основного меню, а авторские коктейли смогут удивить даже наиболее искушенных гостей.

Шоу-программа

Каждую пятницу и субботу в ресторане «Мадам Коко» можно услышать живое пианино, скрипку или другой струнный инструмент. Концепция заведения обязывает исполнять классическую музыку с элементами авторской обработки. Также в афише можно увидеть вечера поэзии, романсов и разные музыкальные номера.

Дополнительные преимущества

• Классические европейские завтраки, которые подают до 14:00
• Открытая кухня в ресторане
• Крафтовые сыры
• Есть карты постоянных посетителей

Ресторан «Мадам Коко» — красиво, изысканно и невероятно вкусно.